味職人極みの焼きそば                                  

海鮮あん掛け焼きそば

海老あん掛け焼きそば

XO醤あん掛け焼きそば

■　焼きそばとは

焼きそばとは、 麺を蒸して麺の粉臭さを無くし、それを一度ボイルして良く水を切り、醤油、胡麻油、葱油などでコーティングして、その麺をフライパンなどで両面焦げないように良く焼く という手順でできたものを言います。＊麺を両面焼く、キツネ色に焼くことから両面黄(リャン、メン、ホワン)とも呼ばれます。

　「極みのあん掛け焼きそば」は このパリパリの麺と柔らかい麺が引き出すコンストラストに、五目・海鮮・海老などの具と特選あん掛けソースを炒めて作った「あん」を掛けていただく、今まで家庭では味わえなかった「本格中華のあん掛け焼きそば」です。

味職人の「極みのあん掛け焼きそば」は、どこよりもおいしいあん掛け焼きそばをご家庭で楽しんでいただけるように、こだわりを持って作っております。

五目あん掛け
          焼きそば

豚肉細切りあん掛け
          焼きそば

激辛、坦々麺

激辛、麻婆豆腐

坦々麺の特徴は、
�@激辛《美味しい辛いラー油がたっぷり》
�A大分産の上質な胡麻の深煎りを２度挽きした芝麻醤《練り胡麻》
�B薬味がたっぷり《葱、炸菜、セロリーなど》
�C具がたっぷり《味付けミンチを特殊なタレで仕上げました》
�D香りがたっぷり《山椒と辣椒の香り》

当社の麻婆豆腐は、激辛です。砂糖も
一切使用しておりません。辛さの中に甘さが出るのです。ニの麻婆豆腐を食べると他の麻婆豆腐は、絶対に食べられません。

味職人の中華三昧                                    

八宝菜

豚の角煮

乾焼蝦仁（海老チリソース)

２．豚の角煮
当社の角煮は、皮付きです。なぜならば角煮は、皮付きで無いと美味しくない為です。
アンチエイジングにつながるコラーゲンがたっぷり。
疲労回復に効果的なビタミンＢ１、脳の働きを活発にさせるビタミンＢ１２も豊富に合んでいます。

３．乾焼蝦仁（海老チリソース）
まず、海老の大きさを楽しんでください。
臭みやぬめりは、まったく無く安心して召し上がれます。
辛くて、ほんのり甘い大人の味です。

４．麻婆豆腐
今さら、何も言うつもりは有りません。麻婆豆腐は、激辛です。
砂糖も一切使用しておりません。辛さの中に甘さが出るのです。ニの麻婆豆腐を食べると他の麻婆豆腐は、絶対に食べられません。

５．青椒牛肉（牛肉とピーマン炒め）
牛肉は、国産牛ヒレを使用しました。大目の糸切りに切ってあります。牛肉とピーマンは、ご飯のおかずに、お酒のお供に最適です。

麻婆豆腐

青椒牛肉
（牛肉とピーマン炒め）